꾸매그린 지역아동센터

7월 식단표

요일		월		화		수		목		금		토
1주		◦ 7월의 제철음식 안내 ◦ 채소 감자, 옥수수, 도라지, 가지 과일 수박, 참외, 복숭아, 토마토, 자두 해산물 갈치, 전복, 가자미, 민어				<알레르기유발식품> 난류(가금류), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산염, 호두, 닭고기, 조개, 굴, 전복, 홍합, 오징어, 쇠고기, 잣, 참깨, 키위 ※특정 식품에 알레르기가 있는 어린이는 사전에 선생님께 꼭 알려주세요.				1		2
오후간식										수박		휴관
석식										백미밥 달걀북어채국 돼지고기채소볶음 상추겉절이 배추김치
열량	단백질									541	17.9
2주		4		5		6		7		8		9
오후간식		포도		참외		모닝빵*쨈 요구르트		찐옥수수		팥빵		휴관
석식		흑미밥 콩나물김치국 닭갈비 숙주나물 깍두기		기장밥 오이사과냉국 버섯불고기 사천식가지볶음 배추김치		열무비빔밥 수제비국 달걀후라이 배추김치 자두		수수밥 근대된장국 삼치묵은지찜 진미채무침 배추김치		차조밥 감자양파국 달걀찜 꽈리고추어묵조림 깍두기
열량	단백질	574.9	23.9	500.4	18.6	870	25.3	636.3	29.5	684.2	26.1
3주		11		12		13		14		15		16
오후간식		꿀떡		잼식빵 우유		수박화채		토마토		떡구이		휴관
석식		차조밥 꽃새우아욱국 돈육채소폭찹 노각무침 배추김치		완두콩밥 쇠고기장국 견과멸치볶음 쫄면채소무침 배추김치		감자밥 도토리묵사발 코다리강정 깻잎나물 깍두기		흑미밥 부대찌개 치즈달걀말이 얼갈이된장무침 배추김치		검정콩밥 유부된장국 우동볶음 시금치고추장무침 배추김치
열량	단백질	641.6	20.4	868.8	28.2	605.5	28.1	514.8	17.8	618	19
4주		18		19		20		21		22		23
오후간식		저당씨리얼 우유		찐감자		바나나		찐옥수수		미숫가루 우유		휴관
석식		백미밥 배추된장국 매운돼지갈비찜 브로콜리숙회 깍두기		기장밥 참치김치찌개 돈가스*소스 토마토채소샐러드 배추김치		오징어덮밥 미소된장국 청포묵김무침 배추김치 떠먹는요구르트		수수밥 갈비탕 두부조림 김치녹두전 깍두기		백미밥 육개장 해물완자전 유부조림 배추김치
열량	단백질	812.4	33.7	725.4	28	696	28	736	38.2	727.3	35
5주		25		26		27		28		29		30
오후간식		백설기		자두		물만두		마늘빵		복숭아		휴관
석식		완두콩밥 호박된장국 돼지고기수육 채소쌈*쌈장 배추김치		백미밥 순두부찌개 물오징어간장조림 애호박볶음 배추김치		찹쌀현미밥 삼계탕 영양부추무침 배추김치 수박화채		검정콩밥 들깨미역국 떡볶이 뱅어포무침 배추김치		흑미밥 호박두부찌개 제육볶음 파래김자반 깍두기
열량	단백질	748	17.9	508.3	19	781	32	772	26.6	662.5	23.7

※식단은 식재료 수급 상황에 따라 변동 될 수 있습니다.

원산지표시

쌀	배추김치		쇠고기			돼지 고기	닭고기	오리 고기	수산물
	배추	고춧가루	한우	육우	젖소

양양군 어린이급식관리지원센터

지역아동센터 식단안내문

◆ 식단 작성의 기준

열량 및 단백질 섭취권장량 기준                        [2015년 한국인 영양소섭취기준(보건복지부, (사)한국영양학회)]

연령	성별	1일 필요열량(kcal)	단백질 권장섭취량(g)	참고해주세요!!
초등(저학년)	남	1700	30	연령 및 성별에 따른 열량조절은 밥의 양을 25~50% 가감해 주시고, 튀김류 등의 고칼로리식품의 1인 섭취량을 조절해주세요. 연령별로 간식으로 제공되는 빵이나 과일 등의 고당도 식품 제공량은 하루 권장열량을 고려하여 배식하여 주세요. 고학년일수록 단백질 섭취(고기,생선류)의 양을 늘려주세요. 식염섭취 조절을 위하여 제공되는 국물의 양은 줄여주세요.
	여	1500	25
초등(고학년)	남	2100	40
	여	1800	40
중등	남	2500	55
	여	2000	50
고등	남	2700	65
	여	2000	50

식자재 수급 사정에 따라 메뉴를 변동하여 사용하실 수 있으며 시설에 따라 아래의 대체식품 안내를 활용하여 식단표를 변경하여 사용할 수 있습니다.

첨부하여드린 식단안내문의 대체식품표를 참고하여 시설운영의 실정에 맞게 제공해 주세요.

제철식품을 활용하여 식품이 자연그대로 생산되는 시기에 맞춰 식단을 제공합니다. 제철식품은 여러 가지 영양소를 골고루 섭취할 수 있게 도와주며, 면역력을 높이고 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

식단 및 급식운영에 관련한 문의 : 전화(033-672-4442), 팩스(033-672-4443), 이메일(shmm0510@naver.com)

◆ 대체식품 안내

구분		대체식품 식품의 예
밥	콩밥, 옥수수밥, 차조밥, 기장밥, 흑미밥, 현미밥, 수수밥 등 ※ 시설에서 구매 가능한 어느 잡곡이나 사용하셔도 됩니다.
국	채소국	호박국, 근대국, 감자부추국, 열무된장국, 미역국, 콩나물국, 김칫국 등
	고깃국	소고기무국, 육개장, 닭개장, 북어채무국, 황태채무국, 어묵국, 오징어무국 등
주반찬	육류	제육볶음, 불고기, 돈(소고기)장조림, 닭볶음탕(조림) 등
	어류	가자미조림, 삼치구이, 오징어볶음, 고등어자반구이 등
	알류 및 콩류	달걀말이, 메추리알장조림, 알찜, 두부조림, 두부구이 등
부반찬	오이, 호박(애호박,쥬키니 등), 양파, 근대, 부추, 감자, 양상추, 가지, 피망, 노각, 열무, 양배추, 고구마순, 연근, 우엉 등을 이용한 볶음 및 무침, 생채와 샐러드 잔멸치, 건새우, 뱅어포, 명엽채 등의 건어물을 이용한 볶음 물미역, 물파래등의 해조류
김치	겉절이, 오이생채, 오이소박이, 무생채, 백김치, 깍두기, 열무김치, 총각김치, 파김치, 배추김치 등
과일	오렌지, 포도, 복숭아, 배, 키위, 바나나, 귤, 감, 딸기, 파인애플, 자두, 사과, 참외, 수박, 토마토 등
떡	시루떡, 바람떡, 구름떡, 백설기, 가래떡, 인절미, 증편 등 ※목에 걸리지 않는 떡으로 선택
견과류(땅콩, 호두)등		견과류 ※알레르기가 있는 원아는 과일로 대체
우유 및 유제품		우유 및 유제품(요구르트, 요플레, 치즈 등), ※알레르기가 있는 아동은 두유로 대체