재료 및 도구 : 아몬드분말 100g, 계란 1개 , 버터100g , 설탕 100g , 박력분 200g , 소금 1g , 베이킹바우더 6g , 딸기쨈 앞치마 두건 ,볼 , 주걱 ,거품기 , 짤주머니 , 모양찍기 틀 등등

만드는법

1. 저울에 재료들을 계량하여 준비하고 가루는 채쳐서 준비합니다.

2. 볼에 상온에서 적당히 녹은 상태의 버터를 담고 주걱으로 거품기를 이용 해 부드럽게 풀어 주세요~꾹꾹~

3. 2에 소금을 넣고 설탕을 2번에 나누어 녹이면서 휘핑합니다.

4. 그리고 계란을 2번 나누어 섞으며 부드럽게 크림화 시켜줍니다.(설탕이 다 녹지 않고 조금은 남기도록 합니다.)

5. 채에 친 가루를 넣고 자르듯이 한 덩어리가 될 때까지 잘 섞어 줍니다.

6. 팩에 담아 평평하게 5mm 두께로 펴서 냉장 휴지 시킵니다.(1시간 이상)

7. 모양틀로 찍어 내거나 개성대로 쿠키 모양을 만들어

8. 180도로 예열한 오븐에 15분 구워 줍니다.(중간에 방향 바꿔주기)

9. 다 구워지면 식힘팬에 식혀 나누어 먹고 포장도 합니다.

칠판에 적어진 순서에 따라 계량도 직접 하고 열의를 보였다.

특히 4학년 한명은 동생들을 잘 보살펴 주며 배려하며 선생님도 도우며 성실하게 요리활동에 임했다.( 칭찬합니다 - 상으로 쿠키하나 더 받음)

순서에 따라 잘 하다가 계란 넣는 순서를 빠뜨려서 반죽이 뭉쳐지지 않아 무슨일이지 당황했지만 미리 반죽하여 냉장고에 휴지 시켜 둔 여유분이 있어 계속 진행되었다.

반죽을 밀대로 미는 순서도 재미있어 하고 모양 틀로 찍어내기 활동도 재미있어 했다.

처음 요리수업에 함께한 2학년 아동 한명은 모든 활동이 신기하고 즐거워했다.

함께 한 모든 아동이 서로 도와가며 쿠키를 완성하여 나눠먹으니 행복한 모습들이다.